En este blog conocemos cómo Bar H Grazing, en el centro de Queensland, está usando el cercado virtual de Halter para desbloquear pasturas que antes estaban subaprovechadas en su establecimiento Wagyu de 20.000 acres (unas 8.000 hectáreas). Rotando estratégicamente casi 800 vientres con collares, el equipo puede pastorear zonas que la hacienda antes evitaba, mejorando la utilización de las pasturas y preparando el campo para aumentar la carga animal hasta un 20%. Con más control, visibilidad y flexibilidad, Halter está ayudando a Bar H a repensar lo que es posible en la ganadería extensiva a gran escala.
En las Central Highlands de Queensland, en Bar H Grazing, 20.000 acres de serranías empinadas y pedregosas se extienden sobre un terreno bien variado y, como en muchos establecimientos ganaderos extensivos, históricamente no todas las hectáreas pudieron rendir lo que debían.
Eso está cambiando.
Con casi 800 vientres ya equipados con collares de cercado virtual, el dueño, Que, y la encargada de hacienda, Kacee, están usando el sistema de cercado virtual de Halter para desbloquear pasturas que nunca habían podido aprovechar del todo, y ya están viendo el impacto en la carga animal, el rendimiento de las pasturas y la consistencia de la carne.
El desafío: campo subaprovechado
Bar H maneja actualmente alrededor de 1.200 vientres. Pero como en muchos campos ganaderos grandes, la utilización de los potreros siempre fue un factor limitante.
"Probablemente el mayor desafío de Bar H era, lisa y llanamente, la utilización de los potreros. En algunos sectores del campo, el ganado no pastorea de manera natural."
En un potrero en particular, junto al río, la hacienda se aquerenciaba siempre cerca del agua. Mientras tanto, grandes volúmenes de pasto de calidad en la otra punta del potrero quedaban sin tocar año tras año.
"Se convirtió en una de esas situaciones de 'es lo que hay'", explica Kacee.
Sin alambrados físicos ni una cantidad importante de mano de obra, no había forma práctica de repartir la presión de pastoreo por todo el potrero.
El cambio: pastorear sin infraestructura
Para Bar H, el cercado virtual no es una cuestión de comodidad: es una cuestión de control.
"Para nosotros, el cercado virtual es levantar una cerca sin infraestructura ni mano de obra."
Con Halter, el equipo puede diseñar y mover zonas de pastoreo desde el celular, moviendo la hacienda por el campo de forma estratégica, sin construir un solo alambrado.
Pasturas que antes quedaban sin usar ahora se están pastoreando activamente, con pastoreo rotativo intensivo dentro de potreros grandes.
"Desde que tenemos ahí a las vacas con collar, es completamente distinto. Hoy tenemos más hacienda en ese potrero que nunca."
Al dirigir la hacienda hacia las zonas subaprovechadas y rotarla con precisión, están mejorando la utilización de las pasturas y aumentando la presión de pastoreo de forma controlada, preparando el negocio para aumentar la carga animal hasta un 20% a largo plazo.
Pastoreo intensivo, mejores márgenes
En una operación Wagyu, la consistencia es clave.
"El pastoreo intensivo sin duda mejora el margen de ganancia. Pero además producimos carne, así que controlar el ambiente lo más posible nos ayuda a asegurar una nutrición uniforme, y eso al final se traduce en una carne de mejor calidad."
Halter le permite al equipo:
- Rotar la hacienda con más frecuencia
- Manejar la asignación de alimento con más precisión
- Mantener una calidad de pastura constante
- Aumentar la presión de pastoreo donde hace falta
En algunas zonas, incluso están usando la hacienda de forma estratégica para limpiar especies indeseables.
"Tenés la posibilidad de usar la hacienda seca como topadora, por decirlo de alguna manera. Donde tenés indeseables que normalmente tratarías con químicos, con Halter podés pastorearlas con más intensidad y hacer que se lo coman, y eso beneficia al potrero a largo plazo."
Es un manejo de pasturas a un nivel que antes no era posible sin una inversión importante en infraestructura.
Visibilidad total, las 24 horas
En un campo de este tamaño, saber dónde está la hacienda y qué está haciendo tradicionalmente exige tiempo, combustible y mano de obra. Halter cambió eso.
"Tenemos la posibilidad de mirar cada vaca las 24 horas, algo impensable en un campo ganadero como este. Poder manejar la hacienda desde cualquier lado tiene un efecto en cadena para todo el negocio."
Desde el celular, el equipo puede pausar y manejar vacas puntuales si hace falta, ver todo el ganado del campo o ajustar las zonas de pastoreo con un par de toques en la app. Ese nivel de visibilidad mejora la toma de decisiones y reduce la incertidumbre que suele venir con el pastoreo a gran escala.
Hacer todo esto a distancia también significa menos costos de reparaciones y mantenimiento, más tiempo para enfocarse en tareas de mayor valor para el negocio y la flexibilidad para reaccionar rápido ante situaciones como inundaciones.
Pensar distinto sobre lo que es posible
Quizás el cambio más grande no es sólo operativo: es de mentalidad.
"Antes de Halter, había partes de un potrero que directamente aceptabas que tenías que sacrificar. Con Halter, estás pensando todo el tiempo: no, ahora tengo opciones."
En lugar de trabajar alrededor de las limitaciones del terreno, la ubicación del agua y la infraestructura, ahora Bar H puede diseñar el pastoreo según el potencial de la tierra.
Y el impacto a largo plazo es claro: mayor utilización de las pasturas, más carga animal y menos dependencia de la infraestructura física.
Una ganancia para toda la industria
Mientras los establecimientos ganaderos extensivos de toda Australia buscan formas de aumentar la eficiencia sin aumentar su superficie, el cercado virtual está abriendo un nuevo capítulo en el manejo de pasturas.
"No es solo una ganancia para el productor: es una ganancia para toda la industria."
En Bar H, ese capítulo podría significar un 20% más de carga animal.
Y recién están arrancando.
